先日、大阪王将 昔懐かしい屋台風ラーメン 〆（しめ）の一杯のうちの、醤油味の方を
食べたが、あっさりとして東京の醬油ラーメンのように濃い感じがしなかった。

やはり、麺は、こだわりの手作りと言ったところか。

こちらとしては関西風味は大歓迎だ。

結局、福岡も関西だと思う。